Elaboració de Productes Alimentaris · Américo Castro

Aquest cicle de grau mitjà et prepara per treballar en una fàbrica d'aliments, des que arriben les primeres matèries fins que el producte surt envasat i a punt per a la botiga. Aprendràs a elaborar productes seguint un manual de procediments, a conservar-los de la manera adequada i a deixar registrats els controls que es fan a cada pas. En acabar podràs treballar com a tècnic a la línia de producció d'empreses petites, mitjanes o grans.

Durant el curs estudiaràs les matèries primeres de la indústria alimentària, els tractaments per transformar i conservar els aliments, el processament de productes i les operacions de magatzem. També veuràs seguretat i higiene en la manipulació d'aliments, nocions de manteniment de màquines i com vendre i donar a conèixer el que es produeix. Amb aquests coneixements podràs treballar com a elaborador de productes alimentaris, operador de màquines, operador de línies d'envasament o embalatge, encarregat de recepció i magatzem, o dosificador. Amb experiència, també pots arribar a supervisor de línia.

Aquest títol va bé a qui gaudeix treballant amb les mans, li agrada veure com funciona una màquina i es pren en serio la neteja i l'ordre. Si a més t'agrada treballar en equip, et sentiràs com a casa en una planta de producció.