Direcció De Serveis De Restauració · Escola Vedruna Gràcia

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Serveis de Restauració està orientat a formar professionals capacitats per planificar, organitzar, gestionar i supervisar els serveis de restauració en diferents tipus d'establiments, com restaurants, hotels, cafeteries i empreses de càtering. El programa abasta àrees com la gestió de recursos humans, l'atenció al client, l'organització d'esdeveniments, la supervisió de la qualitat del servei, l'administració i el control de costos, així com l'aplicació de normatives higiènic-sanitàries i de seguretat alimentària.

✨ Informació Específica

Durant el cicle, l'alumnat adquireix coneixements en tècniques de servei i atenció al client, gestió d'equips de treball, planificació de menús i cartes, i ús d'eines tecnològiques aplicades a la restauració. El cicle inclou formació pràctica en centres de treball (FCT), que permet als estudiants aplicar els coneixements adquirits en entorns reals del sector. A més, es fomenta el desenvolupament d'habilitats de lideratge i comunicació, essencials per a la gestió eficient d'equips i la satisfacció del client.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès en el sector de l'hostaleria i la restauració, habilitats d'organització, capacitat de lideratge, orientació al client i facilitat per al treball en equip. És convenient tenir iniciativa, responsabilitat i una actitud proactiva davant la resolució de problemes.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el cicle, els titulats poden optar per incorporar-se al mercat laboral en l'àmbit de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Turisme, Gestió Hotelera o Gastronomia.