Cuina i Restauració · Sanxillao

SanxillaoLugo
Sanxillao
Cuina i Restauració a Sanxillao (Sanxillao, Lugo): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest programa és un Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració, una FP de grau bàsic de dos anys que s'estudia a l'IES Sanxillao de Lugo. Et prepara per treballar a cuina i a sala de restaurants, bars, cafeteries i empreses de càtering. En acabar sabràs preparar elaboracions senzilles, conservar els aliments en bones condicions i atendre bé els clients.

Aprendràs tècniques bàsiques de preelaboració i cuina, la recepció i la conservació de matèries primeres amb higiene, el servei de sala i l'atenció al client. Part de la formació es fa en una empresa, així que practicaràs en un entorn real. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, auxiliar de cambrer, ajudant de barman o ajudant d'economat. A més, aquest títol té preferència per entrar en un cicle de grau mitjà d'hostaleria si vols continuar estudiant.

És una bona opció per a qui gaudeix cuinant amb les mans i tractant amb la gent, i no li importa començar les classes al matí.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea