Cuina i Restauració · Matarraña

Matarraña logo
MatarrañaValderrobres
Matarraña
Cuina i Restauració a Matarraña (Matarraña, Valderrobres): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

El Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració és una formació de FP de grau bàsic que t'ensenya a treballar a la cuina i a la sala. S'estudia de manera presencial a l'IES Matarraña, a Valderrobres, amb classes al matí. En acabar, sabràs preparar elaboracions culinàries senzilles, cuidar la higiene dels aliments i atendre els clients.

Aprendràs tècniques bàsiques de preelaboració de matèries primeres, processos de producció culinària, aprovisionament i conservació d'aliments, i tècniques elementals de servei i atenció al client. Al llarg del cicle hi ha una fase de formació en empresa, perquè practiquis en un restaurant o un bar de veritat. Podràs treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer, ajudant de barman o a l'economat d'un restaurant o d'una empresa de càtering.

Sol agradar a qui gaudeix cuinant, servint la gent i aprenent amb les mans.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea