Cuina i Restauració · Jorge Santayana

Aquest cicle bàsic de Formació Professional t'ensenya a preparar menjars senzills i a atendre els clients en cuines, bars i restaurants. És un programa presencial, amb classes al matí, i una part del curs es fa en una empresa, en un lloc de treball real. En acabar sabràs col·laborar en una cuina i en el servei de sala, seguint les normes d'higiene i seguretat.

Estudiaràs tècniques bàsiques de preelaboració, cuina senzilla, conservació de matèries primeres, muntatge per a càtering i atenció al client. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, cambrer de sala o de bar-cafeteria, ajudant de barman o d'economat, o en botigues de menjar preparat. També pots seguir amb un cicle de grau mitjà, que té preferència per entrar-hi.

Va bé per a qui gaudeix treballant amb les mans, té bon tracte amb la gent i aprèn millor fent que només llegint.