Cuina i Restauració · Jacaranda

Aquest programa t'ensenya a treballar a la cuina i a la sala d'un restaurant, un bar o un servei de càtering. Aprendràs a fer tasques bàsiques amb autonomia, seguint sempre les normes d'higiene, seguretat laboral i qualitat que s'usen a la professió. En acabar podràs col·laborar en qualsevol equip de cuina o de servei.

Durant el curs aprendràs a preparar matèries primeres, a conservar aliments, a aplicar tècniques culinàries senzilles i a presentar plats. També treballaràs el servei de sala i de barra, l'atenció al client i el muntatge per a càtering. El cicle inclou un període de formació a l'empresa, i en acabar pots treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer, de barman o d'ajudant d'economat. A més, tindràs preferència per entrar en un cicle de grau mitjà d'hostaleria.

Si t'agrada cuinar, treballar amb les mans i atendre la gent, aquest camí pot ser un primer pas sòlid en el sector.