Cuina i Restauració · Diego Torrente Pérez

Aquest títol t'ensenya a treballar en una cuina i en un restaurant des de la base. Aprendràs a preparar elaboracions senzilles, a mantenir els aliments en bon estat i a ajudar en el servei als clients. En acabar podràs desenvolupar-te amb autonomia en tasques bàsiques de cuina i sala, seguint sempre les normes d'higiene i seguretat. Una part important de la formació es fa a l'empresa, així que trepitjaràs una cuina de veritat.

Estudiaràs, entre altres coses, tècniques elementals de preelaboració, processos bàsics de producció culinària, conservació de matèries primeres amb higiene i atenció al client. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer de sala o de bar-cafeteria, o com a ajudant de barman. També hi ha sortides en economats i en botigues de menjar preparat.

Va bé a qui gaudeix cuinant en equip, treballa amb ritme i té ganes d'aprendre fent. Si després vols seguir estudiant, aquest títol té preferència per entrar als cicles de grau mitjà d'hostaleria.