Cuina i Restauració · Diego De Praves

El Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració és una formació de FP per a qui vol començar a treballar a la cuina i a la sala. S'estudia en modalitat presencial, a València, i inclou un període de formació en empresa. En acabar sabràs preparar elaboracions culinàries senzilles, tenir cura de la higiene i atendre els clients amb autonomia, seguint sempre les normes.

Aprendràs tècniques bàsiques de preelaboració d'aliments, processos de producció a la cuina, com rebre i conservar les matèries primeres amb seguretat, i tècniques de servei i atenció al client. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer a la sala o a la barra-cafeteria, de barman o al rebost d'un restaurant o d'una empresa de càtering. També pots continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà, que té preferència d'admissió.

Aquesta formació va bé a qui gaudeix amb els fogons, el tracte amb la gent i un ritme de feina actiu.