Cuina i Restauració · De Foz

De FozFoz
De Foz
Cuina i Restauració a De Foz (De Foz): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquesta formació professional bàsica t'ensenya a treballar a la cuina i a la sala de restaurants, bars i cafeteries. En acabar sabràs preparar elaboracions culinàries senzilles, mantenir els aliments en bon estat i ajudar a atendre els clients amb bona higiene. Inclou també una fase de formació en empresa, perquè practiquis en un lloc de treball real.

Durant el curs aprendràs a rebre i guardar matèries primeres, a preparar i netejar ingredients, a aplicar tècniques culinàries bàsiques i a preparar serveis de càtering. També treballaràs l'atenció al client i les normes de seguretat alimentària i prevenció de riscos. En acabar podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer de sala o de bar-cafeteria, o com a ajudant de economat. A més, aquest títol té preferència per entrar en cicles de grau mitjà d'hostaleria.

Aquesta formació està pensada per a qui gaudeix cuinant, treballa a gust en equip i té ganes d'aprendre fent.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea