Cuina i Restauració · De Dénia

De Dénia logo
De DéniaDénia
De Dénia
Cuina i Restauració a De Dénia (De Dénia): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest programa és un Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració. Et prepara per treballar en cuines, bars i restaurants, fent tasques senzilles amb autonomia i seguint sempre les normes d'higiene i seguretat. En acabar, sabràs preparar i presentar plats senzills i atendre els clients.

Aprendràs tècniques bàsiques de preelaboració d'aliments, processos senzills de producció culinària, conservació de matèries primeres i higiene en la manipulació, i tècniques de servei amb atenció al client. Durant la formació també faràs una fase de formació en empresa. Després podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, auxiliar de cambrer, auxiliar de barman o ajudant d'economat, sobretot en bars, cafeteries i restaurants.

Si t'agrada el ritme d'una cuina i treballar en equip, aquest camí et donarà una bona base. A més, si més endavant vols seguir estudiant, aquest títol té preferència per entrar als cicles de grau mitjà d'hostaleria.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea