Cuina i Restauració · Carlos Oroza

Carlos OrozaPontevedra
Carlos Oroza
Cuina i Restauració a Carlos Oroza (Carlos Oroza, Pontevedra): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

El Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració és una formació per aprendre l'ofici de cuina i sala des de la base. S'estudia al CIFP Carlos Oroza, a Pontevedra, en modalitat presencial i amb horari de matí. En acabar sabràs preparar elaboracions culinàries senzilles, mantenir la higiene a la cuina i atendre bé els clients.

Aprendràs tècniques de preelaboració de matèries primeres, processos bàsics de cuina, higiene en la manipulació d'aliments i tècniques de servei a sala. El centre treballa amb el lema d'aprendre fent, i el programa inclou una fase de formació en empresa. Després podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, cambrer de sala, auxiliar de barman o ajudant de economat en bars, cafeteries i restaurants. També pots continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà, que té preferència d'admissió.

Si t'agrada cuinar amb les mans i prefereixes practicar abans que memoritzar, aquest camí et donarà una base sòlida per començar.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea