Cuina i Restauració · Atenea

Aquest programa t'ensenya a treballar en una cuina i en un restaurant des de la base. Aprendràs a preparar elaboracions senzilles, a presentar els plats i a tenir cura de la higiene a cada pas. Part de la formació es fa en una empresa del sector, així que veuràs com funciona un servei real. En acabar podràs treballar amb autonomia en tasques bàsiques, seguint sempre les instruccions i els protocols de cada lloc.

Durant la formació estudiaràs tècniques de preelaboració, processos bàsics de cuina, com rebre i conservar les matèries primeres, i tècniques senzilles de servei i atenció al client. També veuràs la preparació de càtering i el muntatge de materials per a col·lectivitats. Amb aquest títol podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer a sala o a bar-cafeteria, de barman o a l'economat d'un restaurant. A més, pots seguir amb un cicle formatiu de grau mitjà, i aquest títol té preferència per entrar-hi.

Si t'agrada cuinar en equip i cuides els detalls com l'ordre, la neteja i la presentació, aquest camí et pot anar molt bé.