Panadería, Pastelería Y Confitería + Servicios En Restauración · Escola Hostaleria Osona

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Doble grado
Panadería, Pastelería Y Confitería + Servicios En Restauración en Escola Hostaleria Osona (Escola Hostaleria Osona, Tona): foto 1
InstituciónPública
Plazas30
Duración3años
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaIndustrias Alimentarias 🍔
HorarioMañana y tarde

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería en la Escola Hostaleria Osona proporciona una formación integral en la elaboración de productos de panadería, pastelería y confitería. El programa abarca desde los fundamentos de la panificación tradicional y moderna, hasta la creación de productos de repostería y confitería, incluyendo técnicas de decoración, manipulación de materias primas, control de calidad y normas de seguridad alimentaria. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre los procesos de fermentación, horneado, elaboración de masas, cremas, chocolates y dulces, así como la presentación y conservación de los productos.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica en talleres equipados, permitiendo a los alumnos desarrollar habilidades manuales y técnicas en un entorno realista. El currículo incluye módulos de prácticas en empresas del sector, donde los estudiantes pueden aplicar los conocimientos adquiridos y familiarizarse con el entorno profesional. Además, se fomenta la creatividad y la innovación en la elaboración de productos, así como el aprendizaje sobre la gestión básica de un obrador.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés en la gastronomía, especialmente en la panadería y la repostería, que disfruten del trabajo manual y creativo. Es recomendable tener habilidades de organización, atención al detalle, capacidad para trabajar en equipo y motivación para aprender técnicas artesanales y modernas.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el ciclo, los titulados pueden incorporarse al mercado laboral en el sector de la panadería, pastelería y confitería, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado con la hostelería, la repostería o la dirección de cocina.

Más información

Media

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Industrias Alimentarias

La familia profesional de Industrias Alimentarias te abre las puertas a un sector esencial: todo lo que comemos pasa por manos expertas antes de llegar a nuestra mesa. Desde panaderías artesanales hasta grandes plantas de producción, este ámbito combina tradición, ciencia y creatividad. Elaboración de pan, pastelería y confitería con técnicas artesanales e industriales Producción de vinos, aceites de oliva y otros productos agroalimentarios Control de calidad e higiene en procesos de fabricación de alimentos Gestión de maquinaria, conservación y envasado de productos Normativa sanitaria y trazabilidad alimentaria Con estos estudios podrás trabajar en obradores, bodegas, almazaras, industrias cárnicas o laboratorios de calidad, en un sector con alta demanda y grandes posibilidades de emprendimiento.

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Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Servicios en Restauración

Si te apasiona el mundo de la hostelería y quieres aprender un oficio con salida inmediata al mercado laboral, este ciclo formativo te prepara para trabajar como profesional del servicio en sala, bar y eventos. Aprenderás desde cero todo lo necesario para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Operaciones de bar-cafetería y restaurante, tanto básicas como avanzadas Servicio de vinos y bebidas, incluyendo nociones de sumillería Organización y ejecución de eventos especiales Elaboración y gestión de ofertas gastronómicas Técnicas de comunicación y atención al cliente en entornos de restauración Prácticas reales en espacios simulados y establecimientos del sector Al terminar, podrás trabajar como camarero/a, barman, jefe/a de rango o ayudante de sumiller en hoteles, restaurantes y empresas de catering.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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