Ingeniería Agroindustrial · Universidad de Guadalajara (UdeG)

Universidad de Guadalajara (UdeG)Tepatitlán de Morelos

Centro Universitario de los Altos

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Gerencia para la toma de decisiones en los negocios

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Formulación y evaluación de proyectos de inversión

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Mercado y comercialización de productos agroindustriales

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Tecnología de la carne

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Tecnología de productos fermentados

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Tecnología de frutas y hortalizas

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Tecnología de cereales y oleaginosas

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Tecnología del huevo

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Tecnología de la leche

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Biotecnología de alimentos (introducción)

Obligatoria6 Créditos

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Instrumentación y automatización (Control de procesos)

Obligatoria8 Créditos

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Gestión de la calidad

Obligatoria12 Créditos

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Diseños de procesos agroindustriales

Obligatoria7 Créditos

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Balance de materia y energía

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Análisis de alimentos

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Inocuidad en la industria alimentaria

Obligatoria11 Créditos

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Recursos humanos

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Ingeniería ambiental

Obligatoria11 Créditos

Generado por Stuveo

Proceso de separación II

Obligatoria9 Créditos

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Proceso de separación I

Obligatoria9 Créditos

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Fisicoquímica

Obligatoria8 Créditos

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Bioquímica de alimentos

Obligatoria8 Créditos

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Sistemas de producción pecuaria

Obligatoria8 Créditos

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Sistemas de producción agrícola

Obligatoria8 Créditos

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Contabilidad

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Administración

Obligatoria6 Créditos

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Evaluación sensorial de alimentos

Obligatoria6 Créditos

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Diseños experimentales

Obligatoria6 Créditos

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Microbiología

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Bioquímica

Obligatoria9 Créditos

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Botánica descriptiva

Obligatoria8 Créditos

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Introducción a la agroindustria

Obligatoria8 Créditos

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Cálculo diferencial e integral

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Precálculo

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Metodología de investigación

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Física II

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Informática

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Estadística

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Física I

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Química inorgánica

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Química orgánica

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Universidad de Guadalajara, Consultado el 20 de octubre de 2026

Consultor de Seguridad Alimentaria

Un consultor de seguridad alimentaria es un profesional especializado en garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano. Asesora a empresas del sector alimentario en el cumplimiento de las normativas y estándares de seguridad alimentaria. Realiza auditorías, implementa sistemas de gestión de seguridad alimentaria y forma al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos. Además, ayuda a las empresas a prepararse para inspecciones oficiales y a gestionar crisis alimentarias.

Ingeniero de Producción

El ingeniero de producción es un profesional encargado de planificar, coordinar y supervisar los procesos de producción en una empresa. Su objetivo principal es optimizar la eficiencia y la calidad de la producción, asegurando que los productos se fabriquen de manera rentable y cumpliendo con los estándares de calidad establecidos. Este profesional trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos, como el de calidad, mantenimiento y logística, para garantizar el flujo continuo de la producción. Además, el ingeniero de producción se encarga de implementar mejoras en los procesos, gestionar recursos humanos y materiales, y utilizar herramientas tecnológicas para el control y seguimiento de la producción.

Consultor en Tecnología Alimentaria

Un consultor en tecnología alimentaria es un profesional especializado en asesorar a empresas del sector alimentario sobre la implementación y optimización de tecnologías en sus procesos de producción, almacenamiento y distribución. Este profesional tiene un profundo conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria, así como de las innovaciones tecnológicas que pueden mejorar la eficiencia y calidad de los productos alimenticios. Además, el consultor puede ayudar en la gestión de proyectos de I+D, la automatización de procesos y la sostenibilidad en la cadena de suministro.

Gerente de Producción

El Gerente de Producción es el profesional encargado de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de bienes o servicios en una empresa. Su principal objetivo es asegurar que los procesos de producción se realicen de manera eficiente, cumpliendo con los estándares de calidad y dentro de los plazos establecidos. Entre sus responsabilidades se incluyen la planificación de la producción, la gestión de recursos humanos y materiales, la implementación de mejoras en los procesos productivos y la resolución de problemas que puedan surgir durante la producción. Además, debe colaborar estrechamente con otros departamentos como el de logística, compras y ventas para garantizar el flujo adecuado de materiales y productos.

Investigador en Ciencia de Alimentos

Un investigador en ciencia de alimentos se dedica al estudio de los alimentos y sus componentes, con el objetivo de mejorar la calidad, seguridad y sostenibilidad de los productos alimenticios. Este profesional trabaja en laboratorios, universidades o industrias alimentarias, realizando experimentos y análisis para desarrollar nuevos productos, mejorar procesos de producción y garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. Además, investiga sobre la interacción de los alimentos con el cuerpo humano, buscando innovaciones que puedan mejorar la salud y el bienestar de los consumidores.

Ingeniero de Alimentos

El ingeniero de alimentos es un profesional especializado en la aplicación de principios científicos y tecnológicos para el desarrollo, producción y mejora de productos alimenticios. Su trabajo abarca desde la investigación de nuevos ingredientes y procesos de producción hasta la supervisión de la calidad y seguridad alimentaria. Además, se encarga de diseñar y optimizar procesos industriales para la elaboración de alimentos, asegurando que se cumplan las normativas vigentes y se mantenga la sostenibilidad ambiental.

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Ingeniería, manufactura y construcción

Si te gusta entender cómo funcionan las cosas, diseñar soluciones y construir lo que todavía no existe, esta área es para ti. Aprenderás a combinar matemáticas, ciencia y tecnología para proyectar edificios, máquinas, procesos y sistemas. Encaja con quienes disfrutan resolver problemas concretos y trabajar en equipo. Diseño de edificios y obras de construcción en Arquitectura e Ingeniería Civil Automatización de máquinas y robots en Ingeniería Mecatrónica Mejora de procesos de producción y logística en Ingeniería Industrial Transformación de materias primas y alimentos en Ingeniería Química y en Alimentos Sistemas eléctricos, electrónicos y de energías renovables Tecnologías emergentes como inteligencia artificial y semiconductores Los egresados trabajan en industrias manufactureras, empresas de construcción, energía, automotriz y salud, además de en despachos de proyecto y consultoría.

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Manufacturas y procesos

Si te interesa entender cómo se transforman las materias primas en productos útiles, esta área es para ti. Aprenderás a diseñar, optimizar y controlar procesos industriales en sectores como la alimentación, la minería, el petróleo, los textiles o la manufactura avanzada, combinando ciencias exactas, tecnología y trabajo en planta. Ingeniería de alimentos y tecnología alimentaria Manufactura avanzada y robótica Minería y metalurgia Petróleo, gas y energías renovables Geofísica y geología aplicada Industria textil y diseño de moda Los egresados trabajan en plantas industriales, empresas de alimentos, minas, compañías petroleras, industrias textiles y áreas de producción o investigación.

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