Gastronomía (Santander) · Universidad Autónoma de Durango (UAD)











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Semestre 1
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Identificación de Productos
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Inglés Introducción
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Microbiología e Higiene de los Alimentos
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Panadería
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Bases de Cocina Profesional I
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Historia de la Gastronomía
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Contabilidad Básica
Semestre 2
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Inglés Básico
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Pescados y Mariscos
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Tecnología Alimentaria
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Bases de Repostería
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Bases de Cocina Profesional II
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Turismo Gastronómico
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Presupuestos
uadlobos.mx, Consultado el 21 de octubre de 2026
Universidad Autónoma de Durango
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Del estudio en conjunto
Estas cifras no son de este centro en concreto: describen el estudio en conjunto.
Datos del campo de estudio «Servicios», que incluye Servicios, en Sinaloa
Rendimiento académico
Datos del campo de estudio «Servicios personales y deportes», que incluye Servicios personales y deportes, en Sinaloa
Rendimiento académico
Datos del campo de estudio «Gastronomía y servicios de alimentos», que incluye Gastronomía y servicios de alimentos, en Sinaloa
Rendimiento académico
Datos del campo de estudio «Servicios», que incluye Servicios, en México
Rendimiento académico
Datos del campo de estudio «Servicios personales y deportes», que incluye Servicios personales y deportes, en México
Rendimiento académico
Datos del campo de estudio «Gastronomía y servicios de alimentos», que incluye Gastronomía y servicios de alimentos, en México
Rendimiento académico
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