Dirección y Gestión Gastronómica · Barcelona Culinary Hub

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Barcelona Culinary HubL'Hospitalet de Llobregat
Barcelona Culinary Hub
Dirección y Gestión Gastronómica en Barcelona Culinary Hub (Barcelona Culinary Hub, L'Hospitalet de Llobregat): foto 1
Precio Anual8000€ Aprox.
Idiomas
Català
Español
English
InstituciónPrivada
Duración4años
Modalidad
Presencial 🏫
Créditos240ECTS

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Media

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Hostelería, Turismo y Restauración

Restauración y Gastronomía

Restauración y Gastronomía se centra en el mundo de la comida como experiencia, servicio y negocio. Te prepara para entender tanto la parte creativa de la cocina como la gestión de un restaurante, un servicio gastronómico o un proyecto culinario. Aprenderás técnicas culinarias, procesos de cocina y elaboración de platos Estudiarás cómo diseñar cartas, menús y propuestas gastronómicas coherentes con un concepto Descubrirás cómo gestionar producto, proveedores, costes, compras y rentabilidad en restauración Explorarás la importancia del servicio de sala, la atención al cliente y la experiencia gastronómica completa Trabajarás aspectos de seguridad alimentaria, calidad, organización de equipos y operativa diaria Esta subárea puede abrirte puertas en restaurantes, hoteles, empresas de catering, proyectos gastronómicos, cocinas profesionales, gestión de sala, consultoría culinaria o emprendimiento dentro del mundo de la alimentación.

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Hostelería, Turismo y Restauración

La hostelería, el turismo y la restauración se centran en crear experiencias para personas que viajan, comen fuera, se alojan o participan en actividades de ocio y eventos. Si te interesa cómo funcionan los hoteles, los restaurantes, los viajes y la gestión de experiencias, este ámbito combina servicio, organización, creatividad y visión de negocio. Gestión hotelera y alojamientos turísticos Turismo, destinos y agencias de viajes Gastronomía, cocina y artes culinarias Restauración, sala y experiencia gastronómica Organización de eventos y actividades de ocio Gestión de empresas turísticas y hoteleras Atención al cliente, hospitalidad y experiencia del visitante Esta área te prepara para trabajar en hoteles, restaurantes, agencias de viajes, empresas de eventos, proyectos gastronómicos, destinos turísticos o incluso crear tu propio negocio dentro del sector del ocio y la hospitalidad.

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