Ciencias de la Nutrición · Universidad de Monterrey (UDEM)
Universidad de Monterrey (UDEM)San Pedro Garza García
Escuela de Ciencias de la Salud
Idiomas
Español
InstituciónPrivada
Modalidad
Presencial 🏫
Idiomas
Español
InstituciónPrivada
Modalidad
Presencial 🏫
Más información
Más información
Obligatoria
No hemos encontrado una fuente pública para este plan de estudios. Si tienes dudas, contacta con el centro.
Periodo 1
Generado por Stuveo
Fundamentos de nutrición
ObligatoriaPeriodo 1
Generado por Stuveo
Alimentación y comportamiento humano
ObligatoriaPeriodo 1
Generado por Stuveo
Fundamentos de química
ObligatoriaPeriodo 1
Generado por Stuveo
Fisiología y anatomía
ObligatoriaPeriodo 1
Generado por Stuveo
Química biológica
ObligatoriaPeriodo 1
Generado por Stuveo
Ética social cristiana
ObligatoriaPeriodo 1
Periodo 2
Generado por Stuveo
Técnicas gastronómicas
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Nutrición en etapas de la vida
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Proceso de atención nutricia y normatividad
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Química de los alimentos
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Fisiología y patología
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Biologia celular
ObligatoriaPeriodo 2
Generado por Stuveo
Innovación y emprendimiento
ObligatoriaPeriodo 2
Nutriólogo
Evalúa el estado nutricional de las personas y diseña planes de alimentación adaptados a su edad, salud, actividad y objetivos. Trabaja en consultorios, hospitales, clínicas, equipos deportivos, empresas de alimentos y programas de salud pública, y además educa sobre hábitos saludables.
Investigador en Ciencia de Alimentos
Un investigador en ciencia de alimentos se dedica al estudio de los alimentos y sus componentes, con el objetivo de mejorar la calidad, seguridad y sostenibilidad de los productos alimenticios. Este profesional trabaja en laboratorios, universidades o industrias alimentarias, realizando experimentos y análisis para desarrollar nuevos productos, mejorar procesos de producción y garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. Además, investiga sobre la interacción de los alimentos con el cuerpo humano, buscando innovaciones que puedan mejorar la salud y el bienestar de los consumidores.
Consultor de Seguridad Alimentaria
Un consultor de seguridad alimentaria es un profesional especializado en garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano. Asesora a empresas del sector alimentario en el cumplimiento de las normativas y estándares de seguridad alimentaria. Realiza auditorías, implementa sistemas de gestión de seguridad alimentaria y forma al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos. Además, ayuda a las empresas a prepararse para inspecciones oficiales y a gestionar crisis alimentarias.
Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria
Implanta y controla los sistemas de calidad e inocuidad (APPCC, IFS, BRC) en la industria alimentaria y la restauración.
Desarrollador de Producto Alimentario
Formula y escala nuevos alimentos y bebidas: ingredientes, proceso, vida útil, etiquetado y catas.
Técnico en higiene alimentaria
Gestiona sistemas de seguridad alimentaria y control sanitario.
Asesor dietético
Ofrece orientación personalizada sobre alimentación y hábitos saludables.
Nutricionista de Salud Pública
Dietista-nutricionista que diseña programas de alimentación saludable dirigidos a poblaciones. Trabaja en restauración colectiva y participa en el diseño de políticas nutricionales.
Nutricionista Deportivo
Dietista-nutricionista que planifica la alimentación y la suplementación de deportistas para optimizar rendimiento, composición corporal y recuperación.
Explora sus áreas de estudio
Todos los estudios de las áreas a las que pertenece esta licenciatura
