Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas · Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC)

Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC)Torreón

Unidad Laguna - Facultad de Contaduría y Administración

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Presencial 🏫

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Plan de estudios

Obligatoria

Semestre 1

Generado por Stuveo

Formación integral pre-inicial

Obligatoria32 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Inglés pre-inicial

Obligatoria112 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Aplicar nociones básicas del proceso administrativo

Obligatoria48 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Manejar habilidades de la comunicación

Obligatoria48 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Manejar contabilidad e información financiera

Obligatoria64 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Desarrollar análisis ëtico profesional

Obligatoria32 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Aplicar excel básico

Obligatoria32 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Reconocer historia y geografía turística nacional

Obligatoria80 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Manejar técnicas culinarias

Obligatoria64 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Aplicar introducción al turismo

Obligatoria48 CréditosSemestre 1

Generado por Stuveo

Aplicar gastronomía del norte de mexico

Obligatoria80 CréditosSemestre 1

Semestre 2

Generado por Stuveo

Formación integral inicial

Obligatoria32 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Inglés inicial

Obligatoria112 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Integrarse al medio laboral administrativo

Obligatoria160 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Aplicar estadística básica

Obligatoria64 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Manejar prácticas de contabilidad y elaborar edos. financieros

Obligatoria64 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Aplicar proceso administrativo

Obligatoria48 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Identificar el proceso de compras e insumos gastronómicos

Obligatoria48 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Reconocer historia y geografía turistica internacional

Obligatoria80 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Aplicar sanidad e higiene en los alimentos

Obligatoria64 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Aplicar administración y operación hotelera

Obligatoria64 CréditosSemestre 2

Generado por Stuveo

Aplicar gastronomía del sur de mexico

Obligatoria80 CréditosSemestre 2

www2.uadec.mx, Consultado el 20 de octubre de 2026

Gerente

Un gerente es un profesional encargado de planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos y actividades de una empresa o de una de sus áreas. Su objetivo principal es asegurar que la organización funcione de manera eficiente y efectiva para alcanzar sus metas. Debe poseer habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones, y un profundo conocimiento de su sector. Puede trabajar desde pequeñas empresas hasta grandes corporaciones, con responsabilidades que varían según el tamaño y tipo de organización.

Organizador de Eventos

Un organizador de eventos es un profesional encargado de planificar, coordinar y ejecutar eventos de diversos tipos, como bodas, conferencias, ferias, conciertos y eventos corporativos. Su trabajo incluye la selección del lugar, la gestión del presupuesto, la contratación de proveedores, la coordinación del personal y la supervisión del evento para asegurar que todo se desarrolle sin contratiempos. Además, debe ser capaz de resolver problemas de manera rápida y eficiente, y tener habilidades de comunicación excepcionales para tratar con clientes y proveedores.

Gerente de Hotel

El gerente de hotel es el responsable de supervisar y coordinar todas las actividades operativas de un hotel. Sus funciones incluyen la gestión del personal, la planificación y ejecución de estrategias para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente, así como garantizar que todas las operaciones se realicen de acuerdo con los estándares de calidad y las normativas vigentes. Además, el gerente de hotel debe estar atento a las tendencias del mercado para adaptar los servicios del hotel a las necesidades de los clientes y mantener una ventaja competitiva.

Gerente de Restaurante

El gerente de restaurante es el responsable de supervisar las operaciones diarias de un establecimiento de comida. Sus funciones incluyen la gestión del personal, la planificación de menús, la supervisión de la calidad del servicio y la atención al cliente, así como la gestión de inventarios y el control de costos. Además, debe asegurarse de que el restaurante cumpla con las normativas de salud y seguridad, y trabajar en estrategias de marketing para atraer más clientes.

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Contaduría Pública

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Contabilidad

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Negocios Internacionales

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Administración y negocios

Si te interesa cómo funcionan las empresas, cómo se toman decisiones y cómo se manejan los recursos, esta área es para ti. Aprenderás a dirigir organizaciones, llevar sus cuentas y conectarlas con los mercados nacionales e internacionales. Encaja con quienes disfrutan organizar, analizar números y liderar equipos. Administración de empresas Contaduría pública y finanzas Mercadotecnia estratégica Negocios y comercio internacional Ingeniería en gestión empresarial Ingeniería en logística Los egresados trabajan en empresas de distintos sectores, despachos contables, áreas de finanzas, comercio exterior y logística, o emprenden su propio negocio.

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Si te interesa organizar equipos, recursos y proyectos para que una empresa o institución funcione y crezca, esta área es para ti. En la licenciatura aprenderás a tomar decisiones, dirigir personas y gestionar organizaciones de distintos sectores. Administración de empresas y de negocios Dirección y liderazgo empresarial Administración de recursos humanos Administración turística y hotelera Logística y cadena de suministro Administración pública Los egresados trabajan en empresas, en instituciones públicas, en el sector turístico y de entretenimiento y en organizaciones de la industria.

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