Serveis En Restauració

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Serveis en Restauració, impartit a l'Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona, està orientat a formar professionals qualificats en l’àmbit de l’hostaleria i la restauració. El programa inclou coneixements i habilitats relacionats amb el servei d’aliments i begudes a sala, atenció al client, tècniques de preparació i presentació de serveis, així com nocions bàsiques de gestió i organització en establiments de restauració. L’alumnat adquireix competències en la preparació de taules, servei de banquets, cocteleria, atenció a barra i cafeteria, i aplicació de normes d’higiene i seguretat alimentària.

✨ Informació Específica

El cicle combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT), on els alumnes poden fer pràctiques en empreses del sector. Es posa èmfasi en el desenvolupament d’habilitats comunicatives i de treball en equip, així com en l’adaptació a diferents tipus de serveis i clients. El centre disposa d’instal·lacions especialitzades per a la formació pràctica.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle s’adreça a persones amb interès pel tracte amb el públic, la gastronomia i el treball en equip. Es recomana tenir habilitats comunicatives, actitud proactiva, capacitat d’organització i disposició per treballar en ambients dinàmics i sota pressió.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el CFGM en Serveis en Restauració, els titulats poden incorporar-se directament al món laboral en el sector de l’hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Serveis de Restauració o Gestió d’Allotjaments Turístics.