Gastronomia i Innovació Culinària + Administració i Direcció d'Empreses
Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Gastronomia i Innovació Culinària + Administració i Direcció d'Empreses
- Nombre de la Institución:
- UPC Universidad Pontificia Comillas
- Nota de Tall:
- 5 /14
- Institució:
- Privada
- Batxillerat:
- Tecnològic o Científic, Social o Humanístic
- Durada:
- 5 anys
- Crèdits:
- 376 ECTS
📚 Descripció General
El Grau en Gastronomia i Innovació Culinària + Administració i Direcció d'Empreses de la Universitat Pontifícia Comillas (UPC) és una titulació universitària que combina la formació en arts culinàries i gastronomia amb una sòlida base en gestió empresarial. El programa abasta àrees com tècniques culinàries, innovació gastronòmica, nutrició, seguretat alimentària, gestió de restaurants, màrqueting, finances i direcció d'empreses. L'estudiantat adquireix coneixements tant en la creació i desenvolupament de propostes gastronòmiques innovadores com en l'administració eficient de negocis del sector alimentari i de la restauració.
✨ Informació Específica
Aquest doble grau ofereix una formació integral que permet als estudiants desenvolupar habilitats pràctiques en cuina i gestió, així com competències en innovació i emprenedoria. El pla d'estudis sol incloure pràctiques en empreses del sector, laboratoris de cuina, tallers i seminaris especialitzats. A més, existeix la possibilitat de participar en programes de mobilitat internacional (Erasmus o altres acords), que enriqueixen l'experiència acadèmica i professional.
👤 Perfil Recomanat
El perfil recomanat per a aquest grau és el d'estudiants amb interès per la gastronomia, la creativitat culinària i la gestió empresarial. Es valoren habilitats com la capacitat de treball en equip, lideratge, iniciativa, orientació a la innovació i aptituds per a l'organització i la presa de decisions.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest doble grau, els titulats poden optar per continuar la seva formació amb estudis de màster en àrees afins, com direcció hotelera, innovació alimentària o gestió empresarial, o bé incorporar-se directament al mercat laboral en l'àmbit de la gastronomia, la restauració o la gestió d'empreses alimentàries.