Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Gastronomia i Arts Culinàries
- Nombre de la Institución:
- UA Universidad de Alicante
- Nota de Tall:
- 8.16 /14
- Institució:
- Pública
- Batxillerat:
- Artístic, Tecnològic o Científic
- Durada:
- 4 anys
- Crèdits:
- 240 ECTS
📚 Descripció General
El Grau en Gastronomia i Arts Culinàries de la Universitat d'Alacant ofereix una formació integral en l'àmbit de la gastronomia, combinant coneixements científics, tècnics i creatius. El pla d'estudis abasta àrees com tècniques culinàries, nutrició, seguretat alimentària, gestió d'establiments gastronòmics, enologia i cultura gastronòmica. A més, s'exploren aspectes d'innovació, sostenibilitat i tendències actuals en la cuina, proporcionant una visió global del sector.
✨ Informació Específica
El grau sol incloure pràctiques en empreses del sector, permetent a l'alumnat aplicar els coneixements adquirits en entorns reals. També es promou la participació en programes de mobilitat internacional i activitats relacionades amb la recerca i la creativitat culinària. Les instal·lacions solen comptar amb cuines professionals, laboratoris i espais de degustació.
👤 Perfil Recomanat
Aquest grau està adreçat a persones creatives, amb interès per la cuina, la cultura gastronòmica i la innovació. Es valoren habilitats de treball en equip, organització, atenció al detall i disposició per a l'aprenentatge continu.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el grau, els titulats poden optar per continuar la seua formació amb estudis de màster en àrees relacionades, com direcció d'empreses gastronòmiques, innovació culinària o nutrició, o bé incorporar-se al mercat laboral en el sector de la gastronomia, restauració, gestió d'establiments o consultoria alimentària.