Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Forneria, Pastisseria I Confiteria
- Nombre de la Institución:
- Institut d'Educació Secundària Ies Bisbe Sivilla
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Fleca, Pastisseria i Confiteria proporciona una formació integral en l’elaboració de productes de fleca, pastisseria i confiteria. El programa inclou coneixements sobre matèries primeres, tècniques d’elaboració, decoració, conservació i presentació de productes. L’alumnat adquireix habilitats en la manipulació de masses, cremes, xocolates i altres ingredients, així com en l’aplicació de normes d’higiene i seguretat alimentària. El cicle també aborda aspectes relacionats amb l’atenció al client i la gestió bàsica d’establiments del sector.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica amb una important càrrega pràctica en tallers equipats, permetent a l’alumnat desenvolupar destreses manuals i tècniques. També es contempla la realització de pràctiques en empreses del sector, facilitant el contacte directe amb l’entorn professional i l’aplicació dels coneixements adquirits en situacions reals.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat i el treball manual. Es recomana tenir habilitats de precisió, atenció al detall i gust pel treball en equip, així com responsabilitat en el compliment de les normes higiènic-sanitàries.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest cicle, els titulats poden incorporar-se al món laboral en el sector de la fleca, pastisseria i confiteria, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat amb l’hostaleria, la restauració o l’alimentació.