Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Forneria, Pastisseria I Confiteria
- Nombre de la Institución:
- Escola Vedruna Gràcia
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Fleca, Pastisseria i Confiteria ofereix una formació completa en l’elaboració de productes de fleca, pastisseria i confiteria. El programa inclou des de la selecció i preparació de matèries primeres fins a la producció, decoració i presentació de productes com pans, brioixeria, pastissos, coques i dolços. L’alumnat adquireix coneixements sobre tècniques tradicionals i modernes, higiene alimentària, seguretat laboral, control de qualitat i gestió bàsica d’establiments del sector.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica en tallers equipats, permetent a l’estudiant desenvolupar habilitats manuals i tècniques. Inclou mòduls de formació en centres de treball (FCT), on es realitzen pràctiques professionals en empreses del sector, facilitant la inserció laboral i el contacte amb l’entorn professional real.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones creatives, amb interès per la gastronomia i l’elaboració de productes alimentaris, que gaudeixin del treball manual i en equip. Es valoren la destresa, l’atenció al detall i el compromís amb la qualitat i la seguretat alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM, l’alumnat pot incorporar-se al mercat laboral en el sector de la fleca, pastisseria i confiteria, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, ampliant així les seves competències i oportunitats professionals.