Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Forneria, Pastisseria I Confiteria
- Nombre de la Institución:
- Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Fleca, Pastisseria i Confiteria ofereix una formació integral en l’elaboració de productes de fleca, pastisseria i confiteria. El programa abasta des de la selecció de matèries primeres fins a la producció i decoració de productes, així com el control de qualitat i l’aplicació de normes d’higiene i seguretat alimentària. L’alumnat adquireix coneixements sobre tècniques tradicionals i modernes, processos de fermentació, masses, cremes, xocolates i productes decoratius, així com la gestió bàsica d’establiments del sector.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica en aules i tallers equipats, permetent als estudiants desenvolupar habilitats manuals i tècniques. Inclou un mòdul de formació en centres de treball (FCT), on els alumnes realitzen pràctiques professionals en empreses del sector, facilitant el contacte directe amb l’entorn laboral i l’adquisició d’experiència real.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s’adreça a persones amb interès per la gastronomia, creativitat, destresa manual i atenció al detall. És recomanable tenir capacitat per treballar en equip, iniciativa i motivació per aprendre tècniques d’elaboració i decoració de productes alimentaris.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el cicle, els titulats poden incorporar-se al món laboral en el sector de la fleca, pastisseria i confiteria, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, ampliant així les seves competències i oportunitats professionals.