Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Forneria, Pastisseria I Confiteria
- Nombre de la Institución:
- Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- FOOD_INDUSTRIES
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Fleca, Pastisseria i Confiteria ofereix una formació completa en l’elaboració de productes de fleca, pastisseria i confiteria. El programa inclou coneixements sobre matèries primeres, tècniques d’amassat, fermentació, cocció, decoració i conservació de productes. També es tracten aspectes relacionats amb la seguretat alimentària, la higiene, la manipulació d’aliments i la gestió bàsica d’establiments del sector.
✨ Informació Específica
El cicle inclou formació pràctica en obradors i tallers especialitzats, permetent a l’alumnat aplicar els coneixements adquirits en un entorn real. L'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona disposa d’instal·lacions modernes i equipades, fet que facilita l’aprenentatge de tècniques tradicionals i contemporànies. El programa sol contemplar la realització de pràctiques en empreses del sector, afavorint la inserció laboral i el contacte amb el món professional.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat i l’elaboració de productes alimentaris. Es recomana tenir habilitats manuals, atenció al detall, capacitat de treball en equip i predisposició per aprendre en entorns dinàmics i exigents.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Fleca, Pastisseria i Confiteria, l’alumnat pot optar per incorporar-se directament al món laboral en el sector alimentari o continuar la seva formació acadèmica accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, ampliant així les seves competències i possibilitats professionals.