Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Serveis De Restauració
- Nombre de la Institución:
- Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) en Direcció de Serveis de Restauració, impartit a l'Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona, està orientat a formar professionals capacitats per organitzar, gestionar i supervisar els serveis de restauració en diferents tipus d'establiments. El programa abasta àrees com la planificació i direcció de serveis de sala, gestió de recursos humans, control de qualitat, atenció al client, gestió econòmica i financera, així com l'aplicació de normatives de seguretat, higiene i protecció ambiental en el sector de la restauració.
✨ Informació Específica
El cicle inclou mòduls formatius tant teòrics com pràctics, amb especial èmfasi en la gestió operativa de restaurants, bars i altres serveis d'aliments i begudes. És habitual la realització de pràctiques en empreses del sector, fet que permet a l'alumnat aplicar els coneixements adquirits en un entorn real i desenvolupar competències professionals clau. A més, el centre sol comptar amb instal·lacions especialitzades per a la formació pràctica.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès en el sector de l'hostaleria i la restauració, habilitats comunicatives, capacitat de lideratge, organització i treball en equip, així com orientació al client i predisposició per treballar en entorns dinàmics.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest CFGS, l'alumnat pot optar per incorporar-se directament al mercat laboral en l'àmbit de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Turisme, Direcció Hotelera o Gastronomia.