Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina a Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi està orientat a formar professionals capaços de gestionar i liderar equips en l’àmbit de la cuina professional. El programa abasta àrees com la planificació i organització dels processos de producció culinària, l’elaboració i presentació de plats, la gestió de recursos materials i humans, així com el control de qualitat i la seguretat alimentària. A més, s’aprofundeix en aspectes d’innovació gastronòmica, tècniques culinàries avançades i gestió empresarial aplicada a la restauració.
✨ Informació Específica
Durant el cicle, l’alumnat té l’oportunitat de realitzar pràctiques en empreses del sector, fet que facilita la integració en l’entorn laboral real. El centre disposa d’instal·lacions adaptades per a la formació pràctica, com cuines professionals i laboratoris de gastronomia. També es promou la participació en projectes i activitats relacionades amb l’hostaleria i la restauració.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat a la cuina i la gestió d’equips. Es recomana tenir habilitats organitzatives, capacitat de treball sota pressió i motivació per innovar en l’àmbit culinari.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGS en Direcció de Cuina, l’alumnat pot optar per incorporar-se al mercat laboral en el sector de l’hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Gastronomia, Ciències Culinàries o Direcció Hotelera.