Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Joviat
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina, impartit a Joviat, està orientat a formar professionals capaços de planificar, organitzar i supervisar els processos de producció culinària en diferents tipus d'establiments de restauració. El programa abasta àrees com la gestió de cuina, tècniques culinàries avançades, seguretat alimentària, gestió de recursos humans, control de costos i aprovisionament, així com la innovació gastronòmica. A més, s'aprofundeix en l'elaboració de menús, la presentació de plats i l'adaptació a les tendències del sector.
✨ Informació Específica
El cicle sol combinar formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT), que permeten a l'alumnat adquirir experiència real en empreses del sector. Els estudiants poden accedir a instal·lacions equipades amb cuines professionals i espais de restauració, afavorint l'aprenentatge pràctic. És habitual la possibilitat de participar en programes de mobilitat com Erasmus+, ampliant la formació a l'estranger.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès en la gastronomia, creativitat, capacitat d'organització i treball en equip. Es valoren habilitats com l'atenció al detall, la resistència a l'estrès i la disposició per a l'aprenentatge continu en un entorn dinàmic.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGS en Direcció de Cuina, els titulats poden optar per incorporar-se directament al mercat laboral en l'àmbit de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Gastronomia, Nutrició Humana i Dietètica, o Direcció Hotelera.