Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Escola Hostaleria Osona
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina, impartit a l'Escola d'Hostaleria d'Osona, està orientat a formar professionals capaços de gestionar i dirigir establiments de restauració. El programa abasta des de la planificació i organització dels processos de producció culinària fins a la gestió de recursos humans, econòmics i materials. S'estudien tècniques avançades de cuina, seguretat alimentària, innovació gastronòmica i gestió de qualitat, així com aspectes relacionats amb la comercialització i el màrqueting en restauració.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de cuina creativa, gestió d'empreses de restauració, control d'aprovisionament i disseny de menús. Els estudiants solen realitzar pràctiques en empreses del sector, fet que facilita l'adquisició d'experiència real en entorns professionals. A més, el centre pot oferir accés a instal·lacions especialitzades com cuines didàctiques i laboratoris gastronòmics.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la innovació culinària i la gestió empresarial. Es recomana tenir habilitats organitzatives, creativitat, capacitat de treball en equip i una actitud proactiva per a la resolució de problemes.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGS en Direcció de Cuina, els titulats poden optar per incorporar-se directament al mercat laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació acadèmica mitjançant estudis universitaris relacionats, com graus en Gastronomia, Nutrició Humana i Dietètica, o Direcció Hotelera.