Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina, impartit a l'Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida, està orientat a formar professionals capaços de planificar, organitzar i supervisar els processos de producció culinària en establiments de restauració. El programa abasta àrees com l'elaboració i presentació de plats, gestió de compres i aprovisionament, control de qualitat, seguretat alimentària, innovació gastronòmica i gestió d'equips. A més, es treballen competències en administració de recursos i atenció al client, proporcionant una visió integral del sector de l'hostaleria i la restauració.
✨ Informació Específica
Aquest cicle inclou formació pràctica en instal·lacions especialitzades i la realització de pràctiques en empreses del sector, la qual cosa permet a l'alumnat aplicar els coneixements adquirits en entorns reals. El programa també pot oferir la possibilitat de participar en programes de mobilitat com Erasmus+, facilitant experiències internacionals en l'àmbit de l'hostaleria.
👤 Perfil Recomanat
El cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat culinària i la gestió d'equips. Es recomana tenir habilitats organitzatives, capacitat de treball sota pressió, iniciativa i orientació al client.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest CFGS, els titulats poden incorporar-se directament al món laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Gastronomia, Turisme o Direcció Hotelera.