Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina, impartit a l'Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, està dissenyat per formar professionals capaços de gestionar i coordinar totes les activitats relacionades amb la cuina en establiments de restauració. El programa aborda tant els aspectes tècnics de l'elaboració culinària com la gestió de recursos, la planificació de menús, la seguretat alimentària i la innovació gastronòmica. L'alumnat adquireix coneixements en tècniques avançades de cuina, organització d'equips, control de qualitat i gestió econòmica de la cuina.
✨ Informació Específica
El cicle inclou formació pràctica en instal·lacions especialitzades i la possibilitat de realitzar pràctiques en empreses del sector, fet que permet a l'alumnat aplicar els coneixements adquirits en un entorn real. El programa pot oferir l'oportunitat de participar en programes de mobilitat com l'Erasmus, facilitant experiències internacionals en l'àmbit de l'hostaleria i la restauració.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat culinària i la gestió d'equips. Es recomana tenir habilitats organitzatives, capacitat de treball sota pressió, sentit de la responsabilitat i motivació per la millora contínua.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest cicle formatiu, els titulats poden accedir directament al mercat laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació acadèmica mitjançant estudis universitaris relacionats amb la gastronomia, la gestió hotelera o l'alimentació. També existeix l'opció d'especialitzar-se a través de cursos de formació contínua.