Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Direcció De Cuina
- Nombre de la Institución:
- Barcelona Culinary Hub
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina al Barcelona Culinary Hub està dissenyat per formar professionals capaços de gestionar i liderar equips en entorns culinaris d'alt nivell. El programa abasta coneixements avançats en tècniques culinàries, gestió de la producció a cuina, planificació de menús, control de costos, seguretat alimentària i nutrició. A més, s'aprofundeix en l'organització d'esdeveniments gastronòmics, la innovació culinària i l'aplicació de noves tendències a la cuina professional.
✨ Informació Específica
El CFGS en Direcció de Cuina sol oferir accés a instal·lacions professionals equipades amb tecnologia d'avantguarda, permetent als estudiants practicar en un entorn similar al de l'alta restauració. El pla d'estudis pot incloure mòduls de pràctiques en empreses del sector, facilitant la inserció laboral i el contacte directe amb el món professional. Així mateix, és habitual la possibilitat de participar en programes de mobilitat com Erasmus, ampliant l'experiència internacional de l'alumnat.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, creativitat, capacitat de lideratge i habilitats organitzatives. És recomanable tenir iniciativa, capacitat per treballar en equip i una actitud proactiva davant els reptes del sector hostaler.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGS en Direcció de Cuina, el titulat pot optar per incorporar-se directament al mercat laboral en l'àmbit de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Gastronomia, Nutrició Humana i Dietètica, o Gestió Hotelera.