Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Pere Borrell
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Institut Pere Borrell ofereix una formació completa en els fonaments de la cuina professional i la gestió gastronòmica. El programa inclou des de la preparació i conservació d'aliments fins a l'elaboració de plats bàsics i avançats, amb tècniques culinàries nacionals i internacionals. També es treballen aspectes d'higiene alimentària, seguretat a la cuina, presentació de plats i organització del servei de restauració.
✨ Informació Específica
Al llarg del cicle, l'alumnat aprèn en instal·lacions equipades amb cuines professionals i espais adaptats per a la formació pràctica. El programa inclou mòduls de formació en centres de treball (FCT), que permeten a l'estudiant realitzar pràctiques en empreses del sector i adquirir experiència real en entorns de restauració. També es fomenta el treball en equip i la creativitat culinària.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la cuina, la gastronomia i la restauració, que gaudeixin del treball manual i creatiu, i que tinguin habilitats per al treball en equip, l'organització i l'atenció al detall. Es recomana tenir capacitat per treballar sota pressió i predisposició per aprendre noves tècniques i tendències culinàries.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, la persona titulada pot incorporar-se al món laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d'Allotjaments Turístics.