Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Escòla d'Ostalaria Les-Val d'Aran
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Escòla d'Ostalaria Les-Val d'Aran ofereix una formació completa en els fonaments de la cuina professional i la gastronomia. El programa inclou des de la preparació i conservació d'aliments fins a l'elaboració de plats i menús, passant per tècniques culinàries bàsiques i avançades, pastisseria, rebosteria i presentació d'aliments. També es tracten aspectes relacionats amb la seguretat alimentària, la higiene a la cuina i la gestió bàsica d'establiments gastronòmics.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica, permetent a l'alumnat desenvolupar habilitats en entorns reals de cuina gràcies a tallers i pràctiques en empreses del sector. S'afavoreix l'aprenentatge de tècniques tradicionals i modernes, així com l'ús de productes locals i de temporada. El centre disposa d'instal·lacions equipades per a la formació pràctica.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès per la cuina, la creativitat culinària i el treball en equip. Es valoren habilitats com la destresa manual, l'atenció al detall i la capacitat d'organització, així com una actitud responsable davant la higiene i la seguretat alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, l'alumnat pot optar per incorporar-se directament al món laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina, Direcció de Serveis de Restauració o altres estudis superiors de l'àmbit gastronòmic.