Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Joan Ramon Benaprès
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà (CFGM) en Cuina i Gastronomia de l’Institut Joan Ramon Benaprès ofereix una formació integral en les tècniques i processos fonamentals de la cuina professional. El programa abasta des de la preparació i conservació d’aliments fins a l’elaboració de plats bàsics i avançats, incloent-hi rebosteria, tècniques d’emplatat i presentació. També s’estudien aspectes relacionats amb la seguretat alimentària, la higiene, la gestió de magatzems i l’organització de cuines, proporcionant una visió completa de l’entorn gastronòmic.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica, amb mòduls que inclouen pràctiques en empreses del sector, fet que permet a l’alumnat adquirir experiència real en entorns professionals. Les instal·lacions solen estar equipades amb cuines didàctiques i espais adaptats per a la formació culinària. El programa també pot oferir la possibilitat de participar en projectes de mobilitat com Erasmus, facilitant experiències internacionals.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès per la gastronomia, creativitat culinària i habilitats manuals. És adequat per a aquelles que gaudeixen del treball en equip, tenen capacitat d’organització i volen desenvolupar-se en un entorn dinàmic i exigent.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, l’alumnat pot optar per incorporar-se directament al món laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, ampliant així les seves competències i possibilitats professionals.