Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Joan Ramon Benaprès
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Institut Joan Ramon Benaprès ofereix una formació integral en l'àmbit culinari i gastronòmic. El programa inclou coneixements i tècniques fonamentals de cuina, preparació i conservació d'aliments, rebosteria bàsica, seguretat alimentària i higiene, així com gestió i organització de la cuina professional. L'alumnat adquireix habilitats pràctiques en l'elaboració de plats, presentació i servei, a més de nocions sobre la cultura gastronòmica i la importància de la qualitat dels productes.
✨ Informació Específica
El cicle inclou formació pràctica en instal·lacions equipades amb cuines professionals, permetent als estudiants desenvolupar les seves competències en un entorn realista. A més, el programa contempla la realització de pràctiques en empreses del sector, facilitant la inserció laboral i el contacte directe amb l'entorn professional. La formació es pot complementar amb programes de mobilitat com Erasmus+, segons la disponibilitat del centre.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la gastronomia, creativitat, capacitat de treball en equip i predisposició per treballar en entorns dinàmics. Es valoren habilitats com la destresa manual, l'atenció al detall i la responsabilitat en la manipulació d'aliments.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el cicle, els titulats poden incorporar-se al mercat laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Serveis en Restauració.