Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Públic Hug Roger III
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l’Institut Públic Hug Roger III ofereix una formació completa en tècniques culinàries i gestió bàsica de la cuina professional. El programa inclou aspectes fonamentals com la preparació i conservació d’aliments, l’elaboració de plats tradicionals i moderns, la rebosteria bàsica, la seguretat i higiene alimentària, i l’organització del treball a la cuina. També s’introdueixen conceptes sobre la presentació de plats i l’atenció al client en l’àmbit gastronòmic.
✨ Informació Específica
El cicle inclou formació pràctica en instal·lacions equipades i, habitualment, la realització de pràctiques en empreses del sector, permetent a l’alumnat aplicar els coneixements adquirits en entorns reals. El pla d’estudis està orientat a l’adquisició de competències professionals que responen a les necessitats actuals del sector de l’hostaleria i la restauració.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s’adreça a persones amb interès per la cuina, la creativitat culinària i el treball en equip. Es valoren habilitats com la destresa manual, l’atenció al detall, la capacitat d’organització i una actitud responsable envers la higiene i la seguretat alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar aquest cicle, l’alumnat pot optar per incorporar-se directament al món laboral en el sector de l’hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d’Allotjaments Turístics.