Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Públic Hug Roger III
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l’Institut Públic Hug Roger III ofereix una formació completa en tècniques culinàries, preparació d’aliments i gestió bàsica de cuina. El programa inclou des de l’elaboració de plats tradicionals i moderns fins a l’aplicació de normes d’higiene, seguretat alimentària i organització del treball a la cuina. S’hi estudien matèries com tècniques de preelaboració i conservació d’aliments, rebosteria bàsica, processos de cocció i presentació de plats, així com nocions de nutrició i dietètica.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT) on l’alumnat adquireix experiència real en cuines professionals. Les instal·lacions solen estar equipades amb cuines didàctiques i laboratoris d’aliments. És habitual la participació en activitats complementàries com tallers, concursos gastronòmics o visites a empreses del sector.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s’adreça a persones amb interès per la gastronomia, creativitat culinària i predisposició per al treball en equip. Es valoren habilitats com la destresa manual, organització, capacitat de treballar sota pressió i atenció al detall.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar, l’alumnat pot incorporar-se directament al món laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d’Allotjaments Turístics.