Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia, impartit a l'Institut d'Hoteleria i Turisme de Lleida, ofereix una formació completa en les tècniques i processos bàsics de la cuina professional. El programa inclou des de la preparació i conservació d'aliments fins a l'elaboració de plats de cuina tradicional i moderna, així com la gestió bàsica de la cuina. Entre les matèries principals destaquen tècniques culinàries, pastisseria, seguretat i higiene alimentària, i gestió d'aprovisionament.
✨ Informació Específica
Aquest cicle formatiu combina formació teòrica i pràctica, amb mòduls en instal·lacions equipades amb cuines professionals. L'alumnat realitza pràctiques en empreses del sector, fet que facilita la inserció laboral i el contacte directe amb l'entorn professional. A més, el centre pot oferir la possibilitat de participar en programes de mobilitat com l'Erasmus+, permetent fer pràctiques a l'estranger.
👤 Perfil Recomanat
El perfil recomanat per a aquest cicle és el de persones creatives, amb interès per la gastronomia, habilitats manuals i capacitat per treballar en equip. És important tenir predisposició per a l'aprenentatge pràctic, atenció al detall i responsabilitat en la manipulació d'aliments i estris.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, els titulats poden incorporar-se al mercat laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d'Allotjaments Turístics.