Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona ofereix una formació completa en la preparació, elaboració i presentació de plats culinaris. El programa inclou tècniques bàsiques i avançades de cuina, coneixements sobre productes alimentaris, seguretat i higiene alimentària, així com l'organització i gestió d'una cuina professional. L'alumnat adquireix habilitats en cuina tradicional i moderna, pastisseria i servei de càtering, a més de desenvolupar competències en la planificació de menús i el control de qualitat.
✨ Informació Específica
El cicle inclou formació pràctica a les instal·lacions de l'escola, equipades amb cuines professionals i espais d'aprenentatge adaptats al sector. També es realitzen pràctiques en empreses del sector de l'hostaleria i la restauració, fet que permet a l'alumnat aplicar els coneixements adquirits en un entorn real i establir contactes professionals.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones creatives, amb interès per la gastronomia, la innovació culinària i el treball en equip. Es recomana tenir habilitats manuals, sentit de l'organització, capacitat per treballar sota pressió i motivació per aprendre en un entorn dinàmic.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el cicle, els titulats poden incorporar-se directament al mercat laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d'Allotjaments Turístics.