Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia, impartit a l'Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, ofereix una formació sòlida en l'elaboració, preparació i presentació de plats culinaris. El programa inclou coneixements bàsics sobre tècniques de cuina, manipulació d'aliments, seguretat i higiene alimentària, així com l'organització de la producció a la cuina. L'alumnat adquireix habilitats en la preparació de diferents tipus de receptes, des de la cuina tradicional fins a la moderna, i s'introdueix en aspectes de pastisseria bàsica, gestió d'aprovisionament i atenció al client en l'entorn gastronòmic.
✨ Informació Específica
El cicle inclou mòduls pràctics en cuines professionals i tallers equipats, on els estudiants desenvolupen destreses culinàries sota la supervisió de professionals del sector. A més, el programa sol incorporar un període de formació en centres de treball (FCT), que permet als alumnes realitzar pràctiques en restaurants, hotels i empreses del sector gastronòmic, facilitant així la inserció laboral i el contacte directe amb l'entorn professional.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la gastronomia, creativitat culinària i predisposició per al treball en equip. Es recomana tenir habilitats manuals, sentit de l'organització, capacitat per treballar sota pressió i una actitud responsable envers la higiene i la seguretat alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, els titulats poden incorporar-se directament al món laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d'Allotjaments Turístics.