Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Dertosa
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 2 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Institut Dertosa ofereix una formació completa en tècniques culinàries i fonaments de la gastronomia. El programa inclou des de la preparació i conservació d'aliments fins a l'elaboració de plats bàsics i avançats, passant per l'organització i gestió d'una cuina professional. L'alumnat adquireix coneixements en seguretat alimentària, nutrició, tècniques de cuina nacional i internacional, rebosteria i presentació de plats, així com en la utilització de maquinària i equipament específic del sector.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica a les instal·lacions del centre, equipades amb cuines professionals i espais adaptats per a l'aprenentatge. A més, inclou un mòdul de Formació en Centres de Treball (FCT), on l'alumnat realitza pràctiques en empreses del sector de la restauració, facilitant la integració al món laboral i el contacte directe amb la realitat professional.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la cuina, la creativitat culinària i el treball en equip. Es recomana tenir habilitats organitzatives, destresa manual i capacitat per treballar sota pressió, així com una actitud proactiva i responsable en l'entorn de la restauració.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el cicle, els titulats poden incorporar-se directament al món laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina, Serveis de Restauració o similars.