Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Institut Dertosa
- Institució:
- Pública
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Institut Dertosa ofereix una formació completa en l'elaboració, presentació i conservació de tot tipus d'aliments i plats culinaris. El programa inclou coneixements bàsics sobre tècniques culinàries, preparació d'aliments, fonaments de pastisseria, seguretat i higiene alimentària, i gestió bàsica de cuina. També introdueix l'estudiant en l'organització i funcionament d'una cuina professional, així com en l'aplicació de normes de qualitat i prevenció de riscos laborals.
✨ Informació Específica
El cicle combina formació teòrica i pràctica, amb mòduls professionals que inclouen classes al centre educatiu i pràctiques en empreses del sector (Formació en Centres de Treball - FCT). L'alumnat pot familiaritzar-se amb instal·lacions equipades i entorns reals de treball, fet que facilita l'adquisició de competències tècniques i professionals pròpies del sector de l'hostaleria i la restauració.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la gastronomia, la creativitat culinària i el treball en equip. Es recomana tenir habilitats manuals, sentit de l'organització, capacitat per treballar sota pressió i una actitud responsable envers la higiene i la seguretat alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el cicle, l'alumnat pot incorporar-se directament al món laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació acadèmica accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina, Direcció de Serveis de Restauració o altres estudis superiors de l'àmbit gastronòmic.