Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Cuina I Gastronomia
- Nombre de la Institución:
- Escola Sinaí
- Institució:
- Privada
- Durada:
- 3 anys
- Tipus de Titulació:
- titulationTypes.PROFESSIONAL_TRAINING
- Família:
- HOSPITALITY_AND_TOURISM
📚 Descripció General
El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia proporciona una formació integral en la preparació, elaboració i presentació d’aliments i plats culinaris. El programa abasta coneixements fonamentals sobre tècniques culinàries, manipulació higiènica d’aliments, organització de cuines i gestió bàsica d’establiments gastronòmics. L’alumnat adquireix habilitats pràctiques en l’elaboració de receptes tradicionals i contemporànies, així com en la decoració i presentació de plats. A més, s’introdueixen conceptes de nutrició, seguretat alimentària i atenció al client en l’àmbit de la restauració.
✨ Informació Específica
Aquest cicle formatiu combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT), que permeten a l’estudiant aplicar els coneixements adquirits en entorns reals de cuina professional. La formació es desenvolupa en instal·lacions equipades amb cuines didàctiques i espais adaptats per a la pràctica culinària. El currículum pot incloure, a més, la possibilitat de participar en activitats complementàries i projectes relacionats amb la gastronomia.
👤 Perfil Recomanat
Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès per la cuina, la creativitat culinària i el treball en equip. És convenient tenir habilitats manuals, sentit de l’organització i disposició per treballar en entorns dinàmics i sota pressió.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, l’estudiant pot optar per incorporar-se al mercat laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) en àrees afins, com Direcció de Cuina o Serveis de Restauració.