Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciències Gastronòmiques
- Nombre de la Institución:
- UVA Universidad de Valladolid
- Nota de Tall:
- 5 /14
- Institució:
- Pública
- Batxillerat:
- Tecnològic o Científic, Social o Humanístic
- Durada:
- 4 anys
- Crèdits:
- 240 ECTS
📚 Descripció General
El Grau en Ciències Gastronòmiques de la Universitat de Valladolid ofereix una formació integral en l'àmbit de la gastronomia, combinant coneixements científics, tècnics i culturals. El pla d'estudis abasta àrees com la tecnologia dels aliments, la nutrició, la seguretat alimentària, la gestió d'establiments gastronòmics i la cultura culinària. L'estudiantat adquireix competències en anàlisi sensorial, innovació culinària i sostenibilitat alimentària, així com en la comprensió de les tendències gastronòmiques actuals.
✨ Informació Específica
El grau sol incloure pràctiques en empreses del sector gastronòmic, laboratoris d'anàlisi d'aliments i activitats en cuines professionals. A més, fomenta la participació en projectes de recerca i activitats d'innovació culinària. És habitual la col·laboració amb empreses i entitats del sector per facilitar la inserció laboral i el contacte amb l'entorn professional.
👤 Perfil Recomanat
Aquest grau està adreçat a persones amb interès per la gastronomia, la ciència dels aliments i la innovació culinària. Es recomana tenir habilitats de treball en equip, creativitat, capacitat d'anàlisi i una actitud proactiva cap a l'aprenentatge continu.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el grau, els titulats poden optar per continuar la seva formació mitjançant estudis de màster en àrees relacionades com la nutrició, la gestió d'empreses gastronòmiques o la recerca alimentària. També poden incorporar-se directament al mercat laboral en el sector gastronòmic, alimentari o de la restauració, desenvolupant funcions tècniques, de gestió o innovació.