Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciències Gastronòmiques
- Nombre de la Institución:
- UBU Universidad de Burgos
- Nota de Tall:
- 5 /14
- Institució:
- Pública
- Batxillerat:
- Tecnològic o Científic, Social o Humanístic
- Durada:
- 4 anys
- Crèdits:
- 240 ECTS
📚 Descripció General
El Grau en Ciències Gastronòmiques de la Universitat de Burgos ofereix una formació integral en l’àmbit de la gastronomia, combinant coneixements científics, tècnics i culturals. El pla d’estudis inclou assignatures com tecnologia dels aliments, nutrició, seguretat alimentària, gestió d’empreses gastronòmiques, creativitat culinària i cultura gastronòmica. L’objectiu és formar professionals capaços d’innovar en el sector, comprendre els processos culinaris des d’una perspectiva científica i gestionar projectes gastronòmics de manera eficient.
✨ Informació Específica
El grau sol incloure pràctiques en empreses del sector gastronòmic, permetent a l’estudiant aplicar els coneixements adquirits en entorns reals. A més, la Universitat de Burgos disposa de laboratoris i espais específics per a l’experimentació culinària i la recerca en alimentació. És habitual la possibilitat de participar en programes de mobilitat internacional com Erasmus.
👤 Perfil Recomanat
Es recomana aquest grau a persones amb interès per la cuina, la ciència i la innovació, així com per la gestió i l’emprenedoria en l’àmbit gastronòmic. És convenient tenir habilitats de treball en equip, creativitat i curiositat per la cultura alimentària.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el grau, l’estudiant pot optar per continuar la seva formació amb estudis de màster en àrees relacionades com innovació gastronòmica, direcció d’empreses alimentàries o recerca en ciències de l’alimentació. També està capacitat per incorporar-se al mercat laboral en el sector gastronòmic, alimentari o de la restauració, tant en empreses privades com en projectes propis.