Informació general sobre el grau
Características principales
- Nombre del Grado:
- Ciències Culinàries i Gastronòmiques
- Nombre de la Institución:
- CETT Escuela de Hostelería y Turismo
- Nota de Tall:
- 5 /14
- Institució:
- Privada
- Batxillerat:
- Social o Humanístic
- Durada:
- 4 anys
- Crèdits:
- 240 ECTS
📚 Descripció General
El Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques impartit al CETT Escola d'Hostaleria i Turisme és una titulació universitària orientada a la formació integral en l'àmbit de la cuina, la gastronomia i la gestió culinària. El programa abasta coneixements teòrics i pràctics sobre tècniques culinàries, ciència dels aliments, nutrició, innovació gastronòmica, seguretat alimentària i gestió d'establiments de restauració. A més, s'exploren aspectes culturals, històrics i socials de la gastronomia, així com tendències actuals del sector.
✨ Informació Específica
El grau combina formació pràctica en cuines professionals amb assignatures teòriques, permetent a l'estudiant desenvolupar competències tècniques i de gestió. És habitual la realització de pràctiques externes en empreses del sector, així com la possibilitat de participar en programes de mobilitat internacional com l'Erasmus. El CETT disposa d'instal·lacions especialitzades i col·labora amb empreses líders en hostaleria i restauració.
👤 Perfil Recomanat
Aquest grau està recomanat per a persones creatives, amb interès per la gastronomia, la innovació culinària i la gestió de negocis de restauració. És convenient tenir habilitats per al treball en equip, capacitat organitzativa i motivació per aprendre tant aspectes tècnics com de gestió i servei al client.
🚀 Continuïtat Professional
En finalitzar el grau, l'estudiant pot optar per continuar la seva formació a través d'estudis de màster relacionats amb la gastronomia, la innovació alimentària o la gestió hotelera, o bé incorporar-se directament al món laboral en l'àmbit de la restauració, la consultoria gastronòmica, la recerca culinària o la gestió d'empreses del sector.