Auxiliar De Serveis De Restauració I Cuina

📚 Descripció General

El cicle formatiu de Grau Mitjà en Auxiliar de Serveis de Restauració i Cuina, impartit a l'Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona, està orientat a la formació de professionals capaços d'assistir en les tasques bàsiques de cuina i serveis de restauració. El programa abasta coneixements fonamentals sobre tècniques culinàries, manipulació d'aliments, preparació de plats senzills, atenció al client, muntatge de serveis de sala i normes d'higiene i seguretat alimentària. L'alumnat adquireix habilitats pràctiques per col·laborar en equips de cuina i sala, així com per adaptar-se a diferents entorns de restauració.

✨ Informació Específica

El cicle combina formació teòrica i pràctica en instal·lacions especialitzades, permetent a l'alumnat desenvolupar competències en l'elaboració de menús bàsics, preparació de begudes i suport en el servei de menjador. A més, inclou formació en centres de treball (FCT), fet que facilita la integració en l'entorn laboral real i l'adquisició d'experiència professional.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès en la gastronomia, el treball en equip i l'atenció al client. Es valoren habilitats com l'organització, la responsabilitat, la capacitat d'adaptació i la predisposició per treballar en entorns dinàmics i sota pressió.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el CFGM, els titulats poden optar per incorporar-se al mercat laboral en el sector de l'hostaleria i la restauració, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, ampliant així les seves competències i possibilitats professionals.