Auxiliar D'Establiments Del Sector Carni

📚 Descripció General

El cicle formatiu de Grau Mitjà d'Auxiliar d'Establiments del Sector Càrnic, impartit a l'Institut dels Aliments de Barcelona, ofereix una formació integral orientada a la preparació de professionals capaços de dur a terme tasques auxiliars en establiments relacionats amb la carn. El programa inclou coneixements sobre la manipulació, conservació i presentació de productes carnis, així com aspectes bàsics d'higiene alimentària, atenció al client i normativa de seguretat alimentària. També es treballen competències relacionades amb el treball en equip i la gestió de petits establiments del sector.

✨ Informació Específica

El cicle inclou formació pràctica en tallers i laboratoris especialitzats, on l'alumnat pot aplicar els coneixements adquirits en un entorn real. Es fomenta l'adquisició d'habilitats en l'ús de maquinària específica del sector carni i l'aplicació correcta de protocols de neteja i desinfecció. El programa sol contemplar la realització de pràctiques en empreses, fet que facilita la inserció laboral i el coneixement directe del sector.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està adreçat a persones interessades en el sector alimentari, especialment en la manipulació i comercialització de productes carnis. Es recomana tenir habilitats manuals, capacitat per treballar en equip i atenció al detall. La responsabilitat i l'interès per la seguretat alimentària són qualitats valorades en aquest perfil.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el cicle, els titulats poden optar per incorporar-se directament al món laboral en establiments del sector carni o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat amb la indústria alimentària o la gestió comercial.