Servicios En Restauración

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios en Restauración, impartido en el Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona, está orientado a formar profesionales cualificados en el ámbito de la hostelería y la restauración. El programa abarca conocimientos y habilidades relacionados con el servicio de alimentos y bebidas en sala, atención al cliente, técnicas de preparación y presentación de servicios, así como nociones básicas de gestión y organización en establecimientos de restauración. Los estudiantes adquieren competencias en la preparación de mesas, servicio de banquetes, coctelería, atención en barra y cafetería, y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos de formación en centros de trabajo (FCT), donde los alumnos pueden realizar prácticas en empresas del sector. Se hace hincapié en el desarrollo de habilidades comunicativas y de trabajo en equipo, así como en la adaptación a diferentes tipos de servicios y clientes. El centro cuenta con instalaciones especializadas para la formación práctica.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés por el trato con el público, la gastronomía y el trabajo en equipo. Se recomienda tener habilidades comunicativas, actitud proactiva, capacidad de organización y disposición para trabajar en ambientes dinámicos y bajo presión.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGM en Servicios en Restauración, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y restauración, o bien continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, como Dirección de Servicios de Restauración o Gestión de Alojamientos Turísticos.